Деклан Райс прошел через все юниорские сборные Ирландии, начиная с U-15, принял участие в трех товарищеских матчах главной команды «парней в зеленом», но перед стартом отборочного цикла Евро-2020 сделал выбор в пользу национальной команды Англии.

20-летний уроженец Лондона является воспитанником «Челси». Летом 2013 года Райс перебрался в академию «Вест Хэма». С июля 2017-го он является игроком первой команды клуба. В текущем сезоне провел за «молотобойцев» 27 матчей во всех турнирах, в которых забил 1 мяч и сделал 1 голевую передачу.